试了很多方法，终于成功了，现将此分享给大家
使用方法，在安装Moodle1.9.7的过程中根据提示下载中文语言包，下载完毕后，打开Moodle所在目录的moodledata\lang\zh_cn_utf8,将下面下载的的langconfig.rar文件解压到此目录下，然后再点击继续完成后续安装即可解决中文日历乱码的问题。